经过40多年的研究，人们对于超临界萃取技术已有了深刻的认识。保健品、化妆品、食品添加剂、香料、天然中草药的萃取和提纯仍然是超临界流体的研究和应用的重要领域。对于超临界萃取的研究和开发工作可谓方兴未艾，主要原因是巨大的潜在市场需求。

　　国际上SFE技术的研究和应用正方兴未艾，德国、日本和美国已处于前列，在医药、化工、食品、轻工、环保等方面研究成果不断问世，工业化的大型SFE设备有5000L～10000L的规模，日本已成功研制出超临界色谱分析仪。国际上超临界流体萃取的研究重点已有所转移，为得到纯度较高的高附加值产品，对超临界流体逆流萃取和分馏萃取的研究越来越多；超临界条件下的反应的研究成为重点，特别是超临界水和超临界二氧化碳条件下的各类反应，更为人们所重视；超临界流体技术应用的领域更为广泛。除了天然产物的提取、有机合成外还有环境保护、材料加工、油漆印染、生物技术和医学等；有关超临界流体技术的基础理论研究得到加强。国际上的这些动向值得我们关注。

　　SFE技术对于中药现代化至关重要。要从单纯的中间原料提取转向兼顾复方中药新药的开发利用，或对现行生产的名优中成药工艺改进或二次开发上；加强分析型超临界流体萃取或超临界色谱在中药分析中的应用，不断改革传统的分析方法；超临界流体结晶技术及其超细颗粒的制备可用于中药新剂型的开发，应加强在中药制剂中的应用，以推动中药制剂的现代化。